Par Julie Maurer
Quand on entre dans la crêperie des Grand-Places, en plein centre-ville de Fribourg, on se sent tout de suite comme à la maison.
On ne sait pas où donner de l’œil: la décoration recèle de petites merveilles, la carte des thés est si fournie qu’elle demande un certain temps de réflexion et celle des crêpes n’en finit plus de nous surprendre. De la classique jambon, fromage & œuf à la « thon-thon flingueur », en passant par une « roquefort aux noix », il y en a pour ravir toutes les papilles… et tous les humours. Le caramel beurre salé maison apporte une douce note sucrée aux longues soirées hivernales et le coin enfants saura ravir les parents en mal de conversations amicales. Ajoutez une dose de bonne humeur et de sourires. Mélangez le tout: formule Bach&Buck réussie!